Så i kveld kjører jeg en myk oppvarming til selskapssesongen med disse enkle lakserullene som både kan brukes som apertif, fingermat eller til og medforrett
Menyen på nyttårsaften hos oss blir ganske enkel, men forhåpentligvis god. Forrett blir toast med dillkrem, røkelaks og lakserogn, hovedretten blir tomahawk med tilbehør og desserten blir oster med champagne, sjokolade og jordbær
Her er en supergod lakserett som kan brukes til en deilig lunsj, en forrett eller kveldsrett, og med litt salat eller noen kalde potetskiver kan dette være en enkel middagsrett
Dette er en veldig enkel oppskrift, det mest tidkrevende er å vaske sikten du har brukt. servert med Radicchio Rosso salat med dressing av olje, eple og sitron og ristede pinjekjerner
Jeg ville lage en helt enkel versjon, med kyllingkraft, smør, parmesan og asparges. Jeg synes det var en rett som passer best til forrett eller for eksempel til lunsj eller kveldskos, det ble litt lite middagsaktig over det
Man trenger heldigvis ikke kjøkken for å lage forretten, så den lager jeg ofte nå om dagen. Smør lomper med philadelphiaost og søtsterk sennep, legg på røkelaks og rull sammen
