Sommermåltidet startet med en frisk salat med syltet villaks og kongekrabbe, crispi, rosso, litt valnøtter, finstrimlet purreløk, agurk og sukkererter, med en enkel vinaigrette, etterfulgt av en vermicelli vongole, englehårspasta med hjerteskjell
Siste etappe med fransk løksuppe og champange. Forrett. Nyttårsmenyen skal være festlig. Og heldigvis er den ikke så tradisjonsbunden som julemenyen er
Sommermåltidet startet med en frisk salat med syltet villaks og kongekrabbe, crispi, rosso, litt valnøtter, finstrimlet purreløk, agurk og sukkererter, med en enkel vinaigrette, etterfulgt av en vermicelli vongole, englehårspasta med hjerteskjell
La kvar enkelt får sin eigen gaffel og høgg innpå. Kokken Philippe Lagraula hadde bakgrunn frå baskiske San Sebastián, Lima i Peru og no den franske vestkysten
Jeg fant ikke skalldyrfond i butikken, så da måtte jeg koke det selv…Det er egentlig veldig enkelt, om man har en pose frosne hummerskall (eller andre skall) liggende i fryseren
Dette er en enkel suppe å lage som egner seg til forrett når den serveres kald, eller som hovedrett hvis den serveres varm, da gjerne med godt brød til
Smaken av ekte fransk livsnytelse. Som et vindpust fra Saint-Tropez og med en jetsetters eleganse lanseres nå et lite stykke Hollywood blendet med essensen av den franske rivieraen på Vinmonopolet
