Enkel scampi rett oppskrifter

Scampi på menyen

Scampi på menyen

Her er de enkle og få ingrediensene til denne deilige scampiretten. Slik så de rå sjøkrepsene ut rett fra frysepakken

Scampi igjen, hva sier boken

Dette flotte praktverket om reker, hummer og languster, forklarer på en enkel måte hva scampi er. En rett med mange gode ingredienser, blant annet hvitvinen muscadet, og mye annet godt
Bærekraftig scampi? Norsk tull!

Bærekraftig scampi? Norsk tull!

Arten sjøkreps ble Nephrops Norvegicus, enkelt oversatt. Oppdrettsreker har aldri vært, er ikke, og kan aldri bli scampi
Svinefilet med scampi og choronsaus

Svinefilet med scampi og choronsaus

Dette er enkel og nydelig mat, ikke altfor dyrt, og med chili-og hvitløksmarinerte scampi til, så blir retten helt topp, og absolutt i kjærestemats ånd – i kjærlighetens tegn…
Indisk kyllingform!

Indisk kyllingform!

En sunn, smakfull og enkel middag i dagens innlegg, nemlig indisk kyllingform. Bytt gjerne kyllingfilêt med svinestrimler eller scampi for variasjon

Reker, chorizo og squash i paprikapuré

Dette er en Tapasrett der du får mange gode smaker sammen i en enkelrett. Stek rekene/scampiene i stekepannen i noen minutter
Slik lager du verdens beste thaisuppe

Slik lager du verdens beste thaisuppe

Som attpåtil er superenkel å lage. Tilsett gjerne andre grønnsaker du måtte ha for hånden eller varier med feks scampi (jeg hadde dette i tillegg til kylling i denne), fisk eller svinekjøtt
"Killer Cajun" reker

"Killer Cajun" reker

Utgangspunktet for denne oppskriften fant jeg på Steamy Kitchen, men jeg har tatt meg den frihet å bytte ut enkelte ingredienser ganske enkelt fordi de ikke er å oppdrive i selv det mest velassorterte supermarked i Norge
Surf and turf med perfekt stekt biff.

Surf and turf med perfekt stekt biff.

Får å kjenne om biffen din er ferdig stekt slik akkurat DU eller dine gjester liker den, så har jeg et enkelt tips som du ser på bilde under
Lakseterte med urte rømmedressing

Lakseterte med urte rømmedressing

Enkelte butikker har av og til tilbud på laks. Friskmeldt "scampi" har kommet. Deretter er det bare å fylle terten med grønnsakene og laksen
Carpaccio av kjøtt eller laks.

Carpaccio av kjøtt eller laks.

Carpaccio er temmelig enkelt å lage. Spagetti med laks,scampi og hvitvinsaus. Carpaccio var opprinnelig en rett med tynne skiver av rått oksekjøtt og en lys dressing
Pannekaker med pesto

Pannekaker med pesto

Dette er en sunn og veldig enkelrett. Jeg hadde kokt skinke over dem og brettet dem til trekanter. Når alle pannekakene er stekt, legger du en skive skinke på hver og bretter dem til trekanter

Tilbakeblikk - El Bulli - 2. juli 2009

Det er ingen enkel måte å forklare dette, men kortversionen er å mose oliven for å få ut væsken. På undertegnede ble det Natural Scampi