Enkle italienske retter oppskrifter

Enkel minestronesuppe

Enkel minestronesuppe

Typiske kjennetegn når det kommer til italienske supper at de ikke blir kjørt jevne eller gjort «kremete» med melk eller fløte
Italiensk aften #2

Italiensk aften #2

Det frister til salater, enkle og rene smaker og totalt fravær av tunge sauser og fete puréer. Vi hadde en lang diskusjon med vår vinleverandør om italienske hvite viner egentlig holder mål i forhold til tysk riesling og fransk chablis og puilly-fumés
Carbonara - comfort food i Italia!

Carbonara - comfort food i Italia!

 Slike valg av mat kan bestå av enkle og kjente.  Noen definisjoner antyder at hjemme-tilberedte retter er mest typiske
Mine beste kokebøker

Mine beste kokebøker

Jo bedre de er, jo enklere og lettere kan du gjøre det for deg selv. Antonio Carlucci er en herlig blid italiener som reiser Italia rundt for å finne de aller beste og mest tradisjonrike italienske råvarene
MISO RISOTTO med aubergine & sjampinjong

MISO RISOTTO med aubergine & sjampinjong

Risotto, den italienske risretten som egentlig er en forrett er opprinnelig en ganske enkel rett. Wok, Risretter, Quinoaretter - vegetar/vegansk
Ukesmeny, uke 47

Ukesmeny, uke 47

OnsdagPasta med parmaskine er nok en herlig lekkerbisken fra det italienske kjøkkenet som vi nordmenn kan kose oss med
Italiensk aften #2

Italiensk aften #2

Det frister til salater, enkle og rene smaker og totalt fravær av tunge sauser og fete puréer. Vi hadde en lang diskusjon med vår vinleverandør om italienske hvite viner egentlig holder mål i forhold til tysk riesling og fransk chablis og puilly-fumés
Squash, -hagens lille gresskar!

Squash, -hagens lille gresskar!

Denne fant jeg i den flotte kokeboken «Det ekte Italienske kjøkken». Og blomstene får både hovedrolle og birolle i de deiligste retter
Hjemmelaget Pasta

Hjemmelaget Pasta

Det enkleste er å bruke en pastamaskin, men det går helt fint å gjøre det uten. Det er også essensielt å vite for alle som setter pris på det italienske kjøkken, ettersom pasta er hovedingrediensen i uendelig mange italienskeretter

Roma på dagtid

Det ærlige og enkle kjøkkenet med hjemmelaget pasta, god oliveolje, ferske tomater, basilikum, ansjos, parmesan, oliven etc
Ukemeny - Uke 51 - 2015 ♫

Ukemeny - Uke 51 - 2015 ♫

Nok en ny utgave av den gode Italienske desserten Panna Cotta, kokt fløte. Hva skal du ha til middag den siste uken før jul