Det steikte kjøtet Den feittsprengde entrecoten smakar meir enn den lekre og sarte indrefileten. Kanskje var det etter ein skogbrann, at ein hjort eller ein moskus vart fanga av flammane, og vart liggande forkola og svart Alt godt
Elgfilet med kremet sopp (Elg kan byttes ut med hjort, rein storfe eller kalv. Steketid er avhengig av. tykkelsen på fileten. ). Kjøttet kan stekes 1-2 timer før servering TV2.no
