Eple og sviske stuffing oppskrifter

Stuffet and i portvinsaus - himmelsk godt

Stuffet and i portvinsaus - himmelsk godt

And med karamelliserte poteter, portvinsaus, stuffingog aspargesbønner. Og jeg "mor" mener og tror at det er med på å skape gode minner for barna

Økologisk nyttår for to!

Drypp sitronnsaft over eplebitene. svisker. Oppdelt, og med stuffingen på fatet. Stuffing. Som oftest sammen med venner og familie

Nyttårskalkun og festtips

Langsomstekt honningglasert kalkun, mørnet med et døgns krydret brining, fylt med Gordon Ramseys urtesmør under skinnet ogsvisker, eplerog appelsiner i kråsen
Helstekt Kalkun med tilbehør

Helstekt Kalkun med tilbehør

Kokte gulrøtter, epler, svisker, rosenkål, erter, blomkål og rosenkål er gode grønnsaker som kan brukes til

Helstekt and er alltid godt!

Deretter fyller jeg den med en stuffing, her kan man jo gjøre som danskene og bruke sviskerogepler, men vi er ikke noe glad i å spise stuffingen, så vi bruker bare en blanding av loff, fløte/melk og smør og selvsagt salt og pepper
Nyttårskylling for to!

Nyttårskylling for to!

Drypp sitronnsaft over eplebitene.  Oppdelt, og med stuffingen på fatet. Økologisk kylling servert som kalkun er en fin avslutning på året, for to personer

Stekt kalkun

Pynt fatet med lettkokte grønnsaker, eplerog urter. Min favoritt er å stappe fuglen med biter av epler, appelsiner, druer, rosiner, svisker, nøtter, evt