Nå er det sesong for gode eplekaker. Her er god oppnedkake med både eple, pære og plomme. Sikt i mel og bakepulver og rør det forsiktig inn med en slikkepott
Hva med å lage en litt ny variant av den tradisjonelle eplekaken ved å bytte ut eplene medpærer. Dryss over godt med kanel og strø til slutt over sukker og mandelflak
Den ble så utrolig god, bedre enn eplekake, etter min mening. Pærer er noe av det beste jeg vet, og siden jeg hadde en hel haug, så tenkte jeg at jeg måtte finne på noe gøy medpære
Fransk eplekake. for eksempel med tomat- og basiliumrøre, tapenade, eller med fetaost og stekte pærer. Jeg har forsøkt å unngå eggretter (stort sett), siden jeg antar at det vil være rikelig med dette til påskens øvrige måltider
Mosen kan også brukes til andre ting som for eksempel fyll i eplekake. I tillegg til at jeg hadde så mye epler var jeg så heldig å få en stor pose medhagepærer av en nabo
Eplekake er så godt og stor favoritt her i heimen. Ei skrukkete pære fikk lov å bli med på festen. Denne versjonen er glutenfri og bakt med bokhvetemel
Man kan gjerne bytte ut eplene medpærer - også veldig godt. Jeg hadde denne med på ettermiddagsbesøk idag, og da spiste vi den med litt pisket krem til
