Fennikel pure oppskrifter

Muffins med fennikel toppet med kokoskrem

Muffins med fennikel toppet med kokoskrem

Muffins med fennikel. Etter litt fundering på hva jeg kunne bruke, falt valget på fennikel. Dette fordi jeg liker fennikel og fordi den har et hint av lakrissmak og -lukt som jeg tenkte ville gi muffinsen en lun smak (hvis det går an)

Kan lammesteken bli for mør?

1 hel del kraft kokt på sellerirot, fennikel, løk, gulrot, hvitløk, hel pepper, shitakesopp, god rødvin, safter som har rent ut av lammet under «steking» og etpar avsagde lammebein. 1 hel del kraft kokt på sellerirot, fennikel, løk, gulrot, hvitløk, hel pepper, shitakesopp, god rødvin, safter som har rent ut av lammet under «steking» og etpar avsagde lammebein
Italiensk aften

Italiensk aften

Pastalat med fennikel og salami. Rens fennikelen og skjær den i tynne strimler. Bland pasta og fennikel med dressingen og legg det i en stor bolle
Asiatisk ribbe

Asiatisk ribbe

Serveres med hjemmelaget potetmos, rosenkål, sellerirotpuré, ovnsbakt rødløk og fennikel og varm peanøttsaus
Pannestektsousvidetorsk med ingefærgulrotpuré

Pannestektsousvidetorsk med ingefærgulrotpuré

Torsk, gulrot, ingefær, squash og fennikel. Skjær fennikel i fine biter. Til pureen må du ha 500 gr gulrot, 2-3 ss smør, ca 1 1/2 cm revet ingefær, salt og pepper pluss en dæsj med sitronsaft. Valg av grønnsaker ble 1 stk squash og en stk fennikel
Tomatsaus - base for pizza og pasta

Tomatsaus - base for pizza og pasta

På bildet ble tomatsausen krydret godt og servert med hjemmelaget tagliatelle, parmesan, gressløkblomster og nydelige fennikel/pancetta pølser fra Jacobs
Italiensk Pizza

Italiensk Pizza

Fennikelsalami. Fennikelsalami, mozzarella, blåmuggost, tomat. Zucchini alla GrigliaGrillspyd m/hvit fisk og scampi, servert med fennikel og grillet squash

Krydret pastinakk og blomkål suppe

1 ss fennikel frø. 1 ss fennikel frø. ingredienser. 1 ss olivenolje. 1 middels blomkål, kuttet i buketter. 3 pastinakk, hakket

Viltgryte med potetpuré

Surr reinskav, renset sopp, fennikel og skivet rødløk i smør. 1. Kommer det ut mye væske lar du det dampe bort
Snasent tilbehør til torsken…

Snasent tilbehør til torsken…

Idag serveres pannestekt torskefilet med sous vide gulrøtter og fennikel, samt trykkokt søtpotetpuré
Bagna cauda

Bagna cauda

gulrøtter, blomkål, selleri, gul, grønn og rød paprika, fennikel, løk, brokkoli, kokte poteter, babyartisjokker, halve hardkokte egg etc
Spicy yoghurtkylling

Spicy yoghurtkylling

Tilsett fennikel og kummin og la det frese noen sekunder til det dufter deilig og det begynner å «poppe»
Rask og enkel laks og fennikelpure med ingefær og appelsin

Rask og enkel laks og fennikelpure med ingefær og appelsin

Legg litt fennikelpure i bunn, laksen over og drypp litt soya og appelsinsaus. Jeg fysa i tillegg på litt fennikel i dag og når det lå appelsin hjemme på benken, så er jo det en kombo som bare er skapt for hverandre