Fennikel og ingefærpureen lager du ved å først steke løk og hvitløk blanke. Her droppet jeg bakt fennikel og fersk fennikel, samt droppet skinken fra crumble
Fennikel og ingefærpureen lager du ved å først steke løk og hvitløk blanke. Dette er jo en kamskjell rett, men jeg mener selv at ingrediensen som skinner mest i denne retten er fennikel
Muffins med fennikel. Etter litt fundering på hva jeg kunne bruke, falt valget på fennikel. Dette fordi jeg liker fennikel og fordi den har et hint av lakrissmak og -lukt som jeg tenkte ville gi muffinsen en lun smak (hvis det går an)
1 hel del kraft kokt på sellerirot, fennikel, løk, gulrot, hvitløk, hel pepper, shitakesopp, god rødvin, safter som har rent ut av lammet under «steking» og etpar avsagde lammebein. 1 hel del kraft kokt på sellerirot, fennikel, løk, gulrot, hvitløk, hel pepper, shitakesopp, god rødvin, safter som har rent ut av lammet under «steking» og etpar avsagde lammebein
Torsk, gulrot, ingefær, squash og fennikel. Skjær fennikel i fine biter. Til pureen må du ha 500 gr gulrot, 2-3 ss smør, ca 1 1/2 cm revet ingefær, salt og pepper pluss en dæsj med sitronsaft. Valg av grønnsaker ble 1 stk squash og en stk fennikel
Glimrende med bakt fennikel, søtlig og lett basisk på smak, legg til krydret sødme fra selleriroten i chips-fasong lett dandert på toppen av retten, og aromatisk syre fra bakte cherrytomater
På bildet ble tomatsausen krydret godt og servert med hjemmelaget tagliatelle, parmesan, gressløkblomster og nydelige fennikel/pancetta pølser fra Jacobs
– Fennikelsalami. Fennikelsalami, mozzarella, blåmuggost, tomat. Zucchini alla GrigliaGrillspyd m/hvit fisk og scampi, servert med fennikel og grillet squash
Legg litt fennikelpure i bunn, laksen over og drypp litt soya og appelsinsaus. Jeg fysa i tillegg på litt fennikel i dag og når det lå appelsin hjemme på benken, så er jo det en kombo som bare er skapt for hverandre