Brødet bør serveres varmt, og det kan varmes opp igjen i ovnen uten at det blir tørt. jeg har bare latet meg i dag, bortsett fra at jeg lagde deilig foccacia
Foccacia. Foccacia er et suverent tilbehør til supper og italiensk mat. Problemet vårt med den tradisjonelle foccacian er at vi ofte får problemer med magen i etterkant
La maskinen gå minimum fem minutter, du skal tydelig kunne se glutentrådene i deigen. Foccacia kan brukes til det meste, som tilbehør til supper og gryteretter, som appertiff med litt god olje eller pesto på
Foccacia må vel være en av de mest anvendelige brødtypene som finnes. Noe av det som er fint med Foccacia er at brødet kan smakssettes på ulike måter, alt etter hva en skal bruke det til
Neste innlegg vil være en carpaccio, og jeg vil gjerne ha foccacia til det. Jeg velder derfor å ikke ha på fersk rosmarin, da jeg vil at smaken ikke skal overdøve den delikate smaken på carpaccioen