Denne lille retten som jeg serverer i dag, er ypperlig som forrett, da med bare ett halvt egg, ellers blir det litt for mektig, men som lunsjrett passer det med to halve egg
Du kan servere som dessert med vaniljekrem, eller som her som forrettmedlaksemousse. Forrett. Mini vannbakkels medlaksemousse, brent kapers, urtedressing ogasparges
Forretten alle kommer til å elske. Omelett wraps med varmrøkt laksog sennepssaus. Eggerøren tilberedes på lav varme slik at den blir kremete, og smaken blir dermed ubergod
Vi var klare for forretten. Og til de musserende dråpene kom noen smakfulle munnfuller på bordet, ett fat crostini med småtomater, basilicum, hvitløk og olivenolje og ett fat crostini med hjemmelaget pesto ogmed auberginepuré og pistasjnøtter
Bruk den ellers gjerne til koldtbord, salater eller forretter, for eksempel med røykt ørret. Vinen passer dessuten godt til sjømatretter med et asiatisk tilsnitt, for eksempel teriyaki-marinert laks, sashimi med mild ponzu-saus eller en thai- fiskesuppe
Kanskje som en liten forrett neste gang du har gjester,. Været i nord er jo bare helt elendig inår, så man må jo bare gjøre det beste ut av det, og drømme seg bort til sol og varme og hvaer mer sommerlig enn reker, laksogasparges, bare aspargesenog hollandaisesausen er en egen liten rett
Her er en supergod lakserett som kan brukes til en deilig lunsj, en forrett eller kveldsrett, ogmed litt salat eller noen kalde potetskiver kan dette være en enkel middagsrett