Forrett. Når jeg nå kombinerte de to var det med et håp om at aromaen skulle bli enda mer komplisert og rik, og sødmen fra pastinakken skulle balanseres noe
Kjapp forrettmed smak av sommer. serranoskinke. og fest til aspargesstavene sammen med valgfri ost. En kjent og kjær forrett som kan serveres med utallige kombinasjoner
Forretten gjestene fikk denne gangen besto nærmere bestemt av stekt steinbit, kokos- og korianderskum i sylindere av sprøstekt serranoskinke, og nordmørstang med lime og soyasaus
Bordet er pyntet til påskekos, her medforretten av serranoskinke og asparges. Der har det levd sammen med flokken sin, og hatt et ekte dyreliv før slakt
Hadde grapefrukt til forrett, vannmelon og ananas til dessert. Lagde en nydelig salat medserranoskinke, tomat, agurk, paprika, sjalottløk, revet gulrot, spinat blader, avokado, ferske urter av basilikum og oregano, solsikkekjerner, revet parmesanost, olivenolje og litt pepper
Eventuelt sitte i kø og spise forretter og drikke sangria - er det noen sak. Husk å bestille patatas bravas og en eller annen bikini (toast medserranoskinke og mozarella tror jeg)
Småretter Forretter. Og mannen insisterte på å prøve en medserranoskinke, det ble nydelig. Det virket ikke direkte appellerende å bytte ut tomatsaus med creme fraiche, men jeg skal da ikke gi meg før jeg har prøvd
I små mengder vil den nok funke som en forrett og ellers fin å ha på tapasbordet. Perfekt med øl til. Både Parmaskinke og Serranoskinke er godt følge til denne retten
Bruschetta er en flott forrett, eller godt sammen med tapas. Ta ut brødet, ha på spekeskinke, jeg foretrekker serranoskinke, tomater og rikelig med urter
