Forrett til lam oppskrifter

Årets lam på høstens første Smakaften

Årets lam på høstens første Smakaften

En morsom og smakfull forrett som sto godt til rieslingen. Framme ved hovedretten var forventningene store til det som ryktene tilsa skulle bli årets første store lamme-opplevelse
Gulrot, lam og sjoko fest

Gulrot, lam og sjoko fest

Karamellisert gulrotsuppe tilforrett, fulgt av lammecarre sous vide til hoved og en syndig sjokolademousseavslutning gjorde dette til en hurrakveld

Kan lammesteken bli for mør?

Potetene er ikke i ovnen og forretten er ikke engang påbegynt. Jeg vet ikke hvor denne tradisjonen kommer fra, men jeg er glad i lammestek, og synes derfor det er bra å benytte enhver anledning som byr seg til å spise dette deilige kjøttet
Lammegryte med potet og tyrkiske smaker

Lammegryte med potet og tyrkiske smaker

Og gjerne en enkel salat som forrett. Men samtidig akkurat sparsomt nok til at den ikke tar over fra den gode smaken av lammekjøtt, og ikke mer spicy enn at enhver mormor fint kan spise den
Rørt tyttebærsyltetøy

Rørt tyttebærsyltetøy

Rørte tyttebær er gode både tilforrett, hovedrett og dessert. Tyttebær er jo veldig populært til både lam, vil og julemat
Fest i de trønderske skoger

Fest i de trønderske skoger

Forrett. I den sammenheng var Guri, Guris bror, hans kjæreste og jeg oppover for å hjelpe til med festen
LAMMEBOG MED STEINSOPP-BYGGRISOTTO

LAMMEBOG MED STEINSOPP-BYGGRISOTTO

Mitt favorittstykke er bogen, som ofte ellers brukes til fårikål. Den mest vanlige måten å lage lam på for nordmenn er nok helstekt lammelår og lammestek
Dipp med Favabønner og Avokado

Dipp med Favabønner og Avokado

Lettkokte Fava bønner med litt høvlet parmesan, litt god olivenolje, og tynne skiver med spekeskinke, er perfekt både som forrett eller en lett kveldsrett
Hummus,kjapt,sunt,billig og veldig godt❤️

Hummus,kjapt,sunt,billig og veldig godt❤️

Til slutt landet jeg på en Marokkansk inspirert meny med hummus og pita tilforrett, couscous med lam,kylling og salsichia til hovedrett og aprikospai med vaniljeis til dessert
Tandoori Sheek kabab

Tandoori Sheek kabab

Sheek kabab er en populær rett å både som siderett eller som forrett. Kna blandingen som en deig til den blir fast og fin

Om mat og romantikk

Forretten for eksempel. Kan vi kvinner ha glemt at maten har en romantisk side, og har vi glemt at veien til mannens hjerte går gjennom maten