Imidlertid blir ingen oppskrifter presentert her uten sous vide involvering, så «Broren til» fikk gjøre gjesteopptreden og ledet forretten trygt gjennom noen runder i zip lokk poser
Jomfruhummer og kamskjell som forrett, og ærfugl i Danabluesaus til hovedrett. Til Årø Vingård kan du enten spasere fra fergeleiet, eller leie Havnekiosken golfbil
Det blir som oftest forretter og småretter jeg ønsker å få tilbakemelding på. Forretten gjestene fikk denne gangen besto nærmere bestemt av stekt steinbit, kokos- og korianderskum i sylindere av sprøstekt serranoskinke, og nordmørstang med lime og soyasaus
Denne timiangryta passer utmerket som tilbehør, som forrett eller som en rett i seg selv. Jeg spiser ikke kjøtt, men timian smaker veldig godt sammen med kjøtt så i denne gryta kan dere gjerne tilsette litt kvalitetsskjøtt, VILT eller ØKOLOGISK(
Dette måltidet er også en strålende forrett eller som del av en større tapas. Nå er høsten her og råvarer som viltkjøtt og bær er lett tilgjengelig for oss alle
Vi valgte alle samme forrett. Har vært på tur til Kiel med gode venner torsdag-søndag. Veldig gode kamskjell og en god forrett, men litt for søt -og savnet noe 'sprøtt'
Det ble hyggelig matprat om fisk og skalldyr, og jeg kunne fortelle at jeg fisker makrell, krabber, blåskjell og torsk, at Oslofjorden er invadert av stillehavsøster, og at jeg synes frosne Grønlandsreker dessverre er bedre enn de små rekene jeg fikk tilforrett
I går hadde vi hjortestek etter forretten Lakseruller gourmet som jeg skrev om før i dag. Tilbehør. Vi hadde som sagt hjortestek, men man kan bruke samme fremgangsmåte på alt vilt
Du spiser det på brødskive, kjeks, eller som en forrett. Har du først begynt å lage posteier, kommer du antagelig til å bli hekta på å finne din egen smak
Det blir dessuten andeleverpate tilforrett, og en krydret pannacotta med appelsinsalat til dessert. Grissini med spekeskinke og ruccolaToast med laksemousseForrett
