) Om man bruker scampi, kylling eller svinekjøtt kan man velge selv – alle fungerer. Jeg valgte her å lage det med scampi, men synes også kylling er veldig godt
Bruk derfor rå ferske reker, eller worst case rå frosne reker eller scampi. Når man bruker kokte, ferske reker så bare ha den i pannene for å gi dem en liten farge
Er ikke scampien fullt tint innen den tid, skyller du dem forsiktig i lunkent vann. Bland deretter det grønne inn i scampiblandingen, og smak til med pepper, salt og evnt mer karripasta
Utgangspunktet var en halvkilospose med frosne, ferdig koktescampi uten skall. Sist fredag var jentene våre avgårde for å shoppe, spise pizza og se "New moon"
Jeg finkuttet selleri og gulrot og grønne frosne erter. Du kjenner når riskornene er kokte. Denne gangen brukte jeg rød fisk, men sist hadde jeg torsk i biter, sei, steinbit, scampi kylling, svinekjøtt og lammekjøtt alt vil gå til denne risottoen
