Ha i moste tomater, tomatpurè, ingefær, hvitløk og resten av krydderne bortsett fra garammasala. Kylling tikka masala er en delikat rett hvor marinerte biter av kylling først blir grillet/stekt og deretter tilsatt kremet, velkrydret saus
Server nanbrød med koriander og iskald mango lassi ved siden av kylling tikka masala og mixed raita. Jeg er veldig glad i indisk mat, og da er Tikka Masala midt i blinken
- 2-3 kyllingfileter- salt- spiskummen- malt koriander- 2 dl matyoghurt eller yoghurt naturell- 1 stor løk- 4 fedd hvitløk- ca. 5 cm fersk ingefær- 4 ss garammasala krydder- 1 boks (400 g) grovhakkede tomater- 3 dl fløte(- 1/2 finhakket chili med frø og kayennepepper hvis du vil ha et hottere resultat)- 2 dl bulgur- 4 dl vann- 1/2 ts saltBle du fristet. 2-3 kyllingfileter. 4 ss garammasala
Endelig fant jeg en Kylling Tikka Masala oppskrift som ikke er like komplisert som de veldig mange jeg har lest om før(som da har gitt meg litt skrekken fra å prøve)
Krydderblandingen passer til de fleste retter med grønnsaker, fisk, kylling og kjøtt. Garammasala er en blanding av forskjellige krydder som er mye brukt i det indiske kjøkken
Her har du oppsjriften på en deilig kylling curry. Kylling curry àla Gordon Ramsey – 4 pers. 1 ts garammasala. 4 store kyllinglår, delt i to. Legg kyllingbitene i sausen, rør forsiktig og la det småkoke under lokk i 30-40 min. 1 ts garammasala. 4 store kyllinglår, delt i to
