God middag og god fredag. Eg har laga dei glutenfri, men er du ikkje avhengig av glutenfritt alternativ kan du fint bruke for eksempel spelt, kveite, rug eller lignande istedenfor bokhvetemel
Ønsker du en glutenfri versjon, kan du bruke glutenfrie havregryn. Raskt, enkelt og veldig godt. Jeg vet at mange spiser havregrøt om morgenen, men gjør du ikke det kan du spise det til middag – det gjorde jeg ofte da jeg var yngre
Den passer også godt som glutenfritt alternativ. For at middagen skal bli ekstra sunn er det fint å spandere en god og grønn salat ved siden av, gjerne dobbelt så stor som pastaporsjonen din
Den kan nemlig lages med bulgur også, og da er den ikke egnet for oss som spiser glutenfritt. Sauteringen gjør at løken koker/damper like mye som den steker, og karamelliseringsprosessen går raskere og uten behov for store mengder olje
Velg å servere nudler, ris eller ris spagetti etter smak eller om du skal spise glutenfritt. Enkel, rask å lage, ikke for mange ingredienser, sunn og veldig smakfull
Etter eg lagde middagspai med grov bunn for ei stund tilbake, funderte eg litt på korleis eg skulle få til å lage en paibunn som både skulle evre glutenfri og melkefri - og her er løsninga
