Alle cupcakes ser best ut når man bruker sprøyteposer, gjerne med tut, for å fordele glasuren. Bruk gjerne en ferdigblandet glutenfri melblanding, kakemiks, eller bland like deler sorghum med potetstivelse
Tilsett vaniljesukker, matfløte , natron og semper mix. Har du glutenalergi og ønsker deg cupcakes. Lag smørkrem og ta i vaniljesukker med ekte vanilje eller frøene far en vaniljestang
mel av nøtter og frø, (ikke av korn, glutenfritt eller ikke). Bland arrowroot, kokosmel, vanilje, mandelmel, bakepulver, salt og xanthan i en liten bolle
Jeg fikk utfordringen med å lage melke-, gluten-, egg og sukker fri kake/cupcakes og den tok jeg på strak arm, jeg fant en oppskrift på vaniljecupcakes som jeg modifiserte til denne med bringebær
Tilsett egg og vanilje og pisk kraftig til det er godt blandet. 3 cups - glutenfri kakemix eller jyttemjøl orginal(bruk bare 2/3 av mengden når du bruker jyttemjøl)2 1/2 tsp - bakepulver1/2 tsp - salt1 3/4 cups - sukker2/3 cups - smør eller margarin2 - egg1 1/2 tsp - vaniljeekstrakt1 1/4 cups - melk(2 tbs - kakaopulver eller 100 g smeltet kokesjoklade)Varm ovnen til 175 grader
Jeg brukte min vanlige oppskrift på sjokoladecupcakes (denne gangen byttet jeg ut hvetemelet med glutenfri melmiks, det fungerte helt fint), og en ny oppskrift på vaniljecupcakes
