Mørdeig. Bland sammen 250 g mel og melis. Smuldre i smøret. Tilsett egget og kna deigen raskt sammen. (Deigen kan også lages i food processor med hakkekniv
Deigen bør gå godt oppover kanten av formen. Bland med de øvrige ingrediensene til en jevn mørdeig. Ikke rør mer enn nødvendig for å få alt godt blandet