Ikke bare har vi fisk, krabber, tang og blåskjell, men også østers. Gratinert i ovnen med kryddersmør og parmesan smaker disse lekkerbiskene helt vanvittig godt
Gratinert hummer - Lobster thermidor. Disse dressingene smaker fortreffelig og gir en flott piff til både krabbe og krabbeklør og ikke minst hummer og sjøkreps
Gratinert hummer - Lobster thermidor. Krabbeklør med dressing. Krabbe og avokado. Sjøkreps er dessverre ganske dyrt, men innimellom må man unne seg litt luksus – og da er grillet sjøkreps perfekt
Far min og eg høyrer til den delen av befolkninga som faktisk er minst like glad i krabbe og sjøkreps, det vil seie så lenge hummaren er kokt så lenge at kjøttet er gummi-aktig på konsistens
GratinertKongekrabbe og blåbærgravet kveiteceviche med eple- og fennikelsalat til forrett. Siden jeg hadde litt dårlig erfaring med kongekrabbe fra en annen Tromsørestaurant fikk jeg smaksprøve på krabben før jeg bestilte
herlig kongekrabbe med hjemmelaget lavkarbo loff, hjemmelaget aioli med hvitløk og sitron, tynne skiver rødløk og masse masse sitron, lime og kvernet pepper
Kongekrabbe - om den er frossen, prøv å få tak i en rå krabbe og kok den selv. Krabber - utenom høsten er det lite mat i krabbeskjellet, så gå for klørne
Bland inn kjøttet fra krabbene og fordel i vaskede krabbeskall. 4 kokte krabber. 1. Skjær sopp i terninger og bland med crème fraiche og smak til med sitronsaft, sennep, salt, pepper og kajennepepper
GratinertKongekrabbe og blåbærgravet kveiteceviche med eple- og fennikelsalat til forrett. Siden jeg hadde litt dårlig erfaring med kongekrabbe fra en annen Tromsørestaurant fikk jeg smaksprøve på krabben før jeg bestilte
