Nå er det gresskar sesong, og jeg var nysgjerrig på om det ville fungere med denne store godsaken. Siden gresskar har noe søtaktig smak, valgte jeg butternut (flaske gresskar) altså den litt runde avlange
Syltet gresskar er friskt og litt søtt tilbehør til både storvilt og fugl. Gresskaret kokes kjapt i lake sammen med friske krydder som ingefær, chili, grønne kardemommefrø, fennikelfrø og kanelstang
Deretter skraper du ut så mye av kjøttet som du klarer og bruker til gode oppskrifter. Her om dagen fant jeg noen flotte gresskar hos grønnsakshandleren
Har derfor moderert oppskriften. Vi pynta med vimpler i sort og orange i taket og på vegger, jeg hadde "carved" et gresskar for å ha det som lykt, vi hadde mange gøye påfunn, gresskarsuppe m/carri og brød, og cupcakes og kaker - og det beste av alt
OPPSKRIFT. I mellomtiden drasser jeg digre gresskar hjem fra butikken, finner den største kniven jeg har, og kjører knivbladet som en Frankenstein inn i det stakkars hodet
Gresskar er ikke bare dekorasjon til Halloween, men også sunn og smakfull råvare. Her har du ovnsbakt og saftig gresskar med karamellisert overflate i selskap av ras el hanout og frisk rømme
Her finner du derfor oppskrift på både en kjempegod gresskarsuppe og rullekake med gresskar. Det er gresskartid og gresskaret blir kanskje i hovedsak benyttet til å lage lykter