Grillet oksestek oppskrifter

Sous vide temperaturer og tips

Min beste oksestek. Sous vide temperaturer og tips. 21. 05. 2015 kl. 12. 21 i. SOUS VIDE. Ingen kommentarer. Sous vide temperaturer og tipsDette er det jeg har vært fornøyd med, men det er ingen fasit

Piemonte og den fjerde B, eller Slow Foods begynnelse

) Eller hva med en oksestek surret i Barolo, nok en av de tre B-er. Den har 5 dagers holdbarhet, kan både spises rå og stekt, og brukes i mange forskjellige retter som pølserisotto, grillet, kokt i vin og mye annet
Chimichurri

Chimichurri

Men etter et søk på nettet har jeg nå lært at Chimichurri opprinnelig kommer fra Argentina og er en saus som tradisjonelt serveres til grillet storfe
Høsta la vista

Høsta la vista

Høst betyr at jeg kan lage gryter uten å tenke at det egentlig er høstmat og at jeg egentlig ikke burde lage dette nå, for nå er det vår og petit pois à la française eller sommer og hva-man-nå-enn-skal-spise-på-sommeren (grillet laks og mangosalsa med aprikoser til dessert muligens)