Eg lagde en grovpaibunn med kesam, og denne kan fint lages glutenfri. Strø skinke over den forstekte paibunnen, hell over eggeblandingen og topp med grønnsakene
Etter eg lagde middagspai med grov bunn for ei stund tilbake, funderte eg litt på korleis eg skulle få til å lage en paibunn som både skulle evre glutenfri og melkefri - og her er løsninga
GROVE MINI QUICHE. PAIBUNN. Navnet Tapas kommer av det spanske ordet tapar som betyr å dekke til. På serveringsteder var det vanlig å dekke til sherry glassene for å beskytte mot fluer