Deilig, krydret og spicy gryterett fra Portugal og Madeira med få ingredienser. Ha det stekte kjøttet i kjelen og la gryteretten koke til kjøttet er gjennomkokt/mørt
Dette er en krydret gryterett som tradisjonelt lages med chili og kjøtt. Typen kjøtt som brukes trenger ikke nødvendigvis å være okse, som kanskje er den mest kjente varianten som er brukt
Nå som høsten blir til vinter er ingenting bedre enn en varmende gryterett. Når grønnsakene har en fin farge, har du oppi hvitløk, kjøtt og sper på med vin og oksekraft
Ragu er en typisk gryterett som egentlig bør koke lenge. Skal du ha den ekstra god, og du vil bruke mye tid, spe den ut med en kraft (okse eller svin) og la den koke i et par timer
Og nyt smakene av ekte gryterett, laget fra bunnen av, skål for kjærligheten og maten. I sommer fikk vi tak i okse bogkjøtt fra en lokal leverandør i Lier, da vi var på Lierdagene
Det er ingen ting som imponerer meg slik som den franske bondekosten, og særlig alle de fantasiske gryterettene som blir servet, med ingredienser etter årstidene, med bønner, erter og linser som et naturlig element i matlagingen og som gjør retten smakfull, mettende og rik på næringsstoffer
Jeg har alltid brukt mye epler i forskjellige matretter, men aldri i en gryterett tidligere. 400 - 450 gr ytrefilet av okse6-8 sjalottløk Ca. 1 dl vann 1 toppet ts maizenna1 Maggi Fond Cup oksebuljong (eller en annen type fond)1/2 - 3/4 eple i tynne båterSalt - pepper Olje/smør til bruning Jeg brukte også 1 ts Brimi suppekrydder, men du kan erstatte det med for eks. 400 - 450 gr ytrefilet av okse
Stifado er en gresk gryterett som passer til alle uformelle anledninger. Litt ut fra hvor man havner kan man få kanin, okse, sau eller hva det måtte være - sausen ser ut til å være den samme, så finn kjøttet du liker best, eller som ligger nederst i fryseren og lag denne smakfulle og sunne retten
En gryterett med oksekjøtt, brun saus og norske grønnsaker kan vel rette på det. Jeg foretrekker å koke gryteretter på denne måten fordi varmen er jevnt fordelt rundt hele gryta, du må ikke røre og passe på så ofte
