Hellstrøms sauser oppskrifter

Hellstrøms hamburger

Hellstrøms hamburger

1. Lag ketchup. Flå tomatene først - skjær et kryss i toppen av tomatene og skjær ut stilken. Legg i kokene vann til skinnet slipper, omtrent 30 sekunder
Fiskegrateng ala Hellstrøm

Fiskegrateng ala Hellstrøm

En mer smakfull fiskegrateng. Tid. 45 minAntall. 1 middels form (ca 3 porsjoner). Ingredienser.  . 200 g klippfisk
Nakkekoteletter ala Hellstrøm

Nakkekoteletter ala Hellstrøm

Oppskriften er fra Hellstrøms kjøkken på Tv3 Nakkekoteletter. Her har du en nydelig oppskrift på nakkekoteletter med tomatsaus, som vil gi deg et nytt syn på nakkekoteletten

Spagetti bolognese – Hellstrøm

På tide å ta en tur på italiensk restaurant, i din egen stue. ) Denne nydelige bolognese sausen er fra boken Hellstrøm Jr
Lutefisk «Larousse Gastronomique 2006»

Lutefisk «Larousse Gastronomique 2006»

Kok og skrell potetene. Hold dem varme i en kasserolle med litt smør. Lag bechamelsaus av 1/2 liter fløtemelk og 2 ss hvetemel rørt sammen med 30 gram smør og litt salt
JULE RIBBE

JULE RIBBE

For meg er det ikke julaften uten ribbe med sprø svor. Det har jeg spist hvert eneste år så lenge jeg kan huske
Lammekarbonader

Lammekarbonader

Hellstrøms Cocotte med lamDel på. Når høsten kommer, dukker det opp fersk kjøttdeig av lam. Og det er jo rett og slett nydelig
Svinekam med rotgrønnsaker i eplecider

Svinekam med rotgrønnsaker i eplecider

Ved å steke svinekammen på ribbevis a la Hellstrøm i deilig og frisk eplecider fra Askim Frukt- og Bærpresseri forvandler man et stykke kjøtt til 29 kroner kiloen om til et festmåltid
Fiskegrateng med klippfisk og restegodt

Fiskegrateng med klippfisk og restegodt

I barndommen med kjentes det som om vi hadde fisk åtte gongar i veka. Men eit av høgdepunkta var dagen derpå klippfiskmiddagen, då restane blei til «plukkfisk»
Langsteikt  juleribbe  med  sprø  svor

Langsteikt juleribbe med sprø svor

Om ikkje anna, så kan Far min sitt kjøkken gje deg ein nesten bombesikker metode for å sikre deg ei sjukt saftig svineribbe med sprø svor til jul, to resultat som nesten er ei sjølvmotseiing
For å få den beste ribben starter du forberedelsene nå!

For å få den beste ribben starter du forberedelsene nå!

Ja en kan lure om jeg tar munnen litt for full nå… den beste ribben liksom…. og jeg som ikke er Hellstrøm, mat-Tina eller Ingerid Espelid… ei heller noe i nærheten… Og når jeg avslører at jeg fikk oppskriften av min frisør lurer du kanskje på om jeg har kaffilurktet litt hardt i det siste…
Mine beste kokebøker

Mine beste kokebøker

Sauser og omeletter er et must å kunne til fingerspissene, slik risotto og pasta er et must for en italiener
Saken er hestebiff

Saken er hestebiff

Det blei sett på som ei skandale at ferdigmat frå europeiske frysematprodusentar viste seg å innehalde hestekjøtt

Kurs mindfulness Trondheim

Jeg husker mitt aller første lutefiskmåltid. Det var langt ifra en hyggelig opplevelse. Fisken dirret og var alt for vassen