Helstekt kalkun med ovnsbakte rotgrønnsaker. Saftig pepperbiff av indrefilet med karamelisert charlottløk, rødvinssjy, dampet asparges, balsamicobakte cherrytomater og croquettes
Indrefileten er tykk i den ene enden og smalner til lenger ned du kommer på fileten. Fruen i huset har ikke helt klart å bestemme seg for hva som skal være på menyen, men nå er det bestemt
Helstektindrefilet kan man jo selvfølgelig også lage på stekepanne/i ovnen. Den tynneste delen ble knytt opp med hyssing for å få jevn tykkelse på biffen
køfte av lammekjøttdeig, helstektindrefilet av kalv, krabbekaker, hvitløksreker, brokkoliraita, paprikasaus, sellerirotmos, kantarell- og spinatsaute, mandelpotetchips og banankake
Dette har faktisk blitt min egen kokebok og selv kan jeg finne tilbake til oppskrifter når jeg for eksempel er på hyttetur eller reise, enten via nettsiden eller via mobil siden
