Helstekt ytrefilet av svin er en fantastisk fin råvare. Tørk av kjøttet og la det ligge fremme på kjøkkenbenken en liten time før du begynner å tilberede det, og i mens lager du marinaden som kjøttet skal stekes i
Helstekt entrecote. Svinekammed svor,. ben. Svinekammed svor,. Lammestek u ben. uten ben, 2 kg90 min200 gr. ben45 min200 gr. Bog medben 1 kg2-2,5 timer150 gr. Bog medben 1 kg2,5 timer200 gr. Høyrygg medben og fett 3 kg2,5 timer200 gr. Kalvebog medben 1 kg1,5-2 timer200 gr. Kalvekam med fett og ben 3 kg1,5 timer200 gr. Helstekt indrefilet1 kg1020 min totalt. Helstekt entrecote1 kg1050 min totalt. Kalvemedaljong3 cm5 cm4-7 min. Lammestek u ben2 kg10 cm1,5-2 timer totalt. Grillben5 cm30 min totalt. uten ben, 2 kg. Bog medben 1 kg. 150 gr Bog medben 1 kg. 200 gr Høyrygg medben og fett 3 kg. 200 gr Kalvebog medben 1 kg. 200 gr Kalvekam med fett og ben 3 kg
