Kjøttet til en Angus-okse er helt spesiell mør. Dette er store okser av ypperste klasse. For min del er det ikke så veldig viktig hva oksen heter, men denne gangen skulle jeg få svar
Helstektytrefilet av okse er saftig og smakfullt kjøtt med nokså grov struktur som trenger en vin med god fylde, og røyksmaken fra grillingen roper etter en saftig og fruktig vin med god friskhet
