Kok sukkerlake av sukker og vann. Tørk av kanten med en ren klut om nødvendig og skru på lokket. Avkjøl og skru lokket fastere på før glassene settes kjølig for lagring
God hygiene er alfa og omega (og det i midten) for en vellykket hermetisering. Den gangen frukten var søt, gresset grønt, solen varm og treet bugnet av frukt
Hermetisering er ikke vanskelig i det hele tatt når du bruker denne metoden. De hermetiske plommene er fine å bruke til desserter, og i kaker, – eller hva med oppå havregrøten
Sett laken til side og la den avkjøle seg mens du kutter opp frukten. La frukten marineres i sukkerlaken minimum 30 minutter, før du server den ved siden av brownies. 300 g jordbær eller røde plommer, fersken, blåbær, melon, etc
Et glass med hermetiske plommer kan også være en fin gave. Sukkerlake med smak av vanilje. Å hermetisere plommer er svært mye enklere enn man skulle tro
