Hjemmelaget pølse oppskrift tarm oppskrifter

Hjemmelaget pølse, batch 1, 2 og 3

Hjemmelaget pølse, batch 1, 2 og 3

Monter pølsehornet og tre på tarm. Kjøttet og tarmen er i hus. Bente og jeg skal prøve oss alene som pølsemakere
Salsiccia, hjemmelaget italiensk pølse

Salsiccia, hjemmelaget italiensk pølse

Tre tarmen over pølsehornet. Fyll i farse og lag pølser. Bind for med bomullsgarn og pass på at pølsene ikke blir stappet for fulle, de sprekker lett når de blir stekt

Merguez, hjemmelaget lammepølse.

Dessverre har jeg aldri funnet denne pølsa i noen norske supermarkeder eller hos noen slaktere, så lykken var tett på total da jeg fikk tilsendt en oppskrift
Hjemmelaget viltpølser

Hjemmelaget viltpølser

Så da var det bare å begynne, for å være på den sikre siden har jeg valgt å følge oppskriften til der jeg kjøpte pølsepakken, den skulle da inneholde
Luke nr. 20: Hjemmelaget grov landpølse

Luke nr. 20: Hjemmelaget grov landpølse

Den grove landpølsen ble derimot vellykket, så oppskriften kommer  her. Sett på et pølsehorn på kjøttkvernen og tre på svinetarmen
Smakfull søtpotetmosgrateng

Smakfull søtpotetmosgrateng

En enkel måte å redusere saltet på, som man kanskje ikke tenker over når man koser seg, kan være å lage hjemmelaget tacokrydder
Hjemmelaget pikant italiensk-inspirert kjøttpølse

Hjemmelaget pikant italiensk-inspirert kjøttpølse

Denne oppskriften er inspirert av forskjellige smakfulle italienske kjøttpølser. Kjør det gjenom kvern, først i den groveste skiven, deretter den mellomsteBland kjøttet sammen med resten av ingredienseneLa det hvile i kjøleskapet over nattenMonter pølsehornet og tre på tarmen
Hjemmelaget lammepølse

Hjemmelaget lammepølse

Tre tarmen inn på pølsestappertuten, pass på å holde den fuktig. Dra fram enden på tarmen. Å lage sine egne pølser er veldig artig

Hekta på hjemmelaget Bratwurst.

Pølser er laget av tarmer. For en del år siden, ble jeg helt hekta på å lage pølser. For noen dager siden ramlet jeg over en av mine gamle oppskrifter på Bratwurst
Julematkurs med sylte og lammerull

Julematkurs med sylte og lammerull

Før helga tok til kjøpte jeg inn en mengde med råvarer til helga, der var kalvelever, tarmer, spekk, kyllinglever, syltet grønn pepper, calvados, medisterfarse, grisehoder, ribber, lammeskinn og lammelår

Hjemmelaget grov julepølse

Oppskrift på grove julepølser. Tre den skylte, klargjorte tarmenpølsetappen og så er det bare å begynne å mate