Håper du liker denne oppskriften på en biffgryte medhjemmelagetpotetmos. Denne biffgryten servert med en potetmosmedhvitløk og gressløk passer perfekt en dag du har mye tid til å holde på på kjøkkenet, og hvis det er noen rester kan den serveres dagen etterpå også
Jeg serverte stroganoffen med en håndfull roccola og hjemmelagetpotetmos. Potetmosen lager jeg ved å dele poteter i biter, koke de møre og mose dem med litt salt, pepper og en dæsj kesam eller crème fraîche
Hvis du ikke har ramsløk, bruk en blanding av hvitløk og gressløk. Derfor måtte jeg finne en umamirik rett å lage der ramsløken (allium ursinum) kan komme til sin rett og det ble klippfiskgrateng med rause mengder ramsløk
Sunn, hjemmelaget tomatsuppe med pastaskruer. ) Den fløyelsmyke potetmosen gir en mild og god kontrast til sausen og grønnsakene fra pot roasten og er med på å danne en god helhetlig smaksopplevelse
Fiberrik og pizza med deilig hjemmelaget saus er ypperlig på fredagskvelden. Serverte den for eksempel med ovnsbakt paprika og cherrytomater, stekte asparges og gratinert potetmos
Smaker veldig godt medhjemmelagetpotetmos. Skjær løken i tynne skiver, rens sjalottløken og hakk hvitløken, ha mere smør/olje på stekepannen og la all løken surre til den begynner å få litt farge før du heller den i gryten med kjøttet
hjemmelagetpotetmos). Og pass på å få steketermometeret det godt inni kjøttet langs beinet, uten å komme borti beinet (Med steketermometer er du så og si garantert perfekt resultat hver gang)
