Hjortekarbonader ca 400 g kvernet kjøttdeig av hjort. Dette var en av de beste karbonadene jeg har smakt faktisk. ). 1 1/2 ts salt Kjøkkenkroken
Hjortekarbonader Miks kjøttdeigen først med salt til den blir litt seig og glatt, rør så inn de andre ingrediensene. Ellers er hjortekarbonader best uten mel, da blir de ikke så kompakte og tunge Kafè Gummien
Hjortekarbonader Rør kjøttdeigen med salt og tilsett egg, resten av krydderne og fløten. Mal kjøttet en gang på kjøttkvern sammen med flesk, løk, mel og rasp Varden.no
