Servert med belgisk ølHjortestek. 1 sjalottløk2 dl rødvin6 dl vilt- eller oksekraft25 g usaltet smørsalt og pepperHakk sjalott og ha i en gryte sammen med rødvin
Jeg fikk en hjortestek av tanta mi til bursdagen min i januar, og for en tid siden fant jeg ut at den hadde ligget i fryseren på overtid, og inviterte noen venner over på søndagsmiddag
1 hjortestek (ca. Smelt 2-3 ss smør i en jernpanne eller gryte og brun steken godt på alle sider, ikke glem endesidene så smaken i kjøttet forsegles så godt som mulig. 1 hjortestek