Hjortestek i ovn oppskrifter

Hjortestek

Hjortestek

Ta steken ut av ovnen og pakk den innialuminiumsfolie. Deilig, saftig og smaksrikhjortestek. Nammis. Sett på stekeovnen på ønsket steketemperatur
Viltkjøtt med steinsoppsaus

Viltkjøtt med steinsoppsaus

På nyttårsaften hadde vi en helt fantastisk god middag med hjortestek, skogsoppsaus, mandelpotetpurè og ovnsbakte rotgrønsaker
grytestek

grytestek

Var så heldig å få en hjortestek av min gode jegerpappa her en dag. Da tenkte jeg å prøve å steke den i gryte
Spist er spist

Spist er spist

Jeg fikk en hjortestek av tanta mitil bursdagen mini januar, og for en tidsiden fant jeg ut at den hadde liggeti fryseren på overtid, og inviterte noen venner over på søndagsmiddag
Fort Hjort!

Fort Hjort!

Tilsett grovhakket løk og gulrot og la dette brunes lett sammen med kjøttet. I langpannen tilsetter du rømme, kremfløte og ost

Hjortestek

Kjøttet kan stekes iovn eller gryte, men blir best stekt i gryte. Er kjøttet dypfryst bør det tine langsomt

Hjortestek (Sogn og Fjordane)

Til fest eller søndagsmiddag ble det gjerne brukt hjortestek. Hjort er vanligvilt på hele Vestlandet, og variasjoneneitilvirkningen av hjortekjøtt er store

Hjortestek med frisk saus

Surr steken med bomullshyssing. Brun godt og gniinn med nykvernet pepper. Vend eggehvitenei saltet og legg et lag i bunnen av jerngryta

Soppgratinert hjortestek

Skjær steken iskiver og legg skivenei en ildfast form. Rens og skjær soppen iskiver. Fres den i matfettet i en kjele og strø over mel

Tomatbraisert hjortestek

Rens og bind steken om nødvendig. Brun den i matfett i en gryte. Hell tomatene i gryten. Ta opp steken og pakk den innifolie

Hjortepaté med tyttebærsaus

Skrell sjalottløken og hakk den fint. Rens sjampinjongene og finhakk dem. Varm opp matfettet i en stekepanne og ha i løk og sjampinjongblandingen