Hummer fryst oppskrifter

Grillet hummer med rød pesto

Grillet hummer med rød pesto

I kveld røk resten av hummerne i frysen med i et fantastisk festmåltid. Jeg laget en rød pesto som jeg hadde over hummerne med litt revet parmesan på toppen

Hummer med rosépepper og salvie

Hummeren marinerte jeg med salvie og rosépepper og grillet i ovnen. Den beste måten å oppbevare hummer på er å fryse den levende
Hummer med bacon og blåmuggost

Hummer med bacon og blåmuggost

Den blir rundere i smaken og det meste av skarpheten forsvinner, du sitter igjen med en karakteristisk og fyldig smak som går veldig godt sammen med bacon og hummer
Hummer med nyper og blomkål

Hummer med nyper og blomkål

Ha den levende hummeren i kokende vann og la den koke i fem minutter. Ta hummeren opp og legg den i isvann, så kokingen stopper
Rekekabaret ღ

Rekekabaret ღ

Lob nobs (som det ikke er ett spor av hummer i, inneholder hvit fisk, men jeg synes faktisk det smaker veldig godt) kan byttes ut med mer reker eller krepsehaler
Gratinert kongekrabbe 💚

Gratinert kongekrabbe 💚

Minner om en blanding av hummer og reker. Kongekrabbe, også kjent under navnet kamtsjatkakrabbe og russerkrabbe, er en storvokst krabbeart som hører til gruppen med trollkreps
Akkarat ja!

Akkarat ja!

Og smaken kan minne om både hummer, reke eller kamskjell. Vel, så får vi ta til takke med importert, og fryst da
Blekksprut, fyllt med noe godt!

Blekksprut, fyllt med noe godt!

Og smaken kan minne om både hummer, reke eller kamskjell. Dypfryst holder blekksprut seg langt bedre enn fisk, opptil ett år i fryseren går godt
Biff & kamskjell !! «Surf `n` Turf» ♫♪

Biff & kamskjell !! «Surf `n` Turf» ♫♪

Surf består oftest av hummer, krabbe, scampi eller kamskjell, og turf er gjerne storfe. Ferske er selvfølgelig best, men fryste er også gode, hvis du lar dem tine i kjøleskapet over natten og tørker godt av dem på tørkepapir
Skalldyrkraft/suppe

Skalldyrkraft/suppe

Det samme kan også gjøres med kreps og hummer. Spar på restene etter en skalldyrmiddag, det være seg reker/kreps/hummer osv for å bruke det som base til en god skalldyrkraft
Ukemeny - Uke 14 - Påskemeny ✿

Ukemeny - Uke 14 - Påskemeny ✿

- med hummer, laks og porsjonskake. Det som er praktisk med ferdig kjøpt løvstek, er at den skal tilberedes direkte fra fryst tilstand
Breiflabb, litt lavkarbo i julestria!

Breiflabb, litt lavkarbo i julestria!

Breiflabb er også kalt den lille manns hummer. Dersom fisken er fryst, tin den. Fordi fiskekjøttets faste konsistens og hvite farge minner om hummer eller langusterkjøtt
Scampi på menyen

Scampi på menyen

Jomfruhummersuppe hvor navnet scampi på sjøkreps er brukt på dansk, engelsk og tysk. Fryst ned på feltet

Bratwurst und Rösti

For meg kommer Bratwurst und Rösti langt før hummer eller andre delikatesser. Vi fryste ned resten av pølsene
Fishy Fun!

Fishy Fun!

Hummer med limesmør. Du kan bruke ferdigkokt hummer, men det smaker aller best med nykokt, gjerne litt lunken, slik at smøret smelter
Grillet hummer med gressløkpesto

Grillet hummer med gressløkpesto

Vi marinerte hummerne i en gressløkpesto og grillet dem i ovnen. Den beste måten å oppbevare hummer på er å fryse den levende
Luksuslørdag: Pasta med hummer

Luksuslørdag: Pasta med hummer

Hummer er fremdeles sett på som luksusvare. Den norske hummeren er det, og det er all grunn i verden til at den skal fortsette å være det