I kveld røk resten av hummerne i frysen med i et fantastisk festmåltid. Jeg laget en rød pesto som jeg hadde over hummerne med litt revet parmesan på toppen
Den blir rundere i smaken og det meste av skarpheten forsvinner, du sitter igjen med en karakteristisk og fyldig smak som går veldig godt sammen med bacon og hummer
Lob nobs (som det ikke er ett spor av hummer i, inneholder hvit fisk, men jeg synes faktisk det smaker veldig godt) kan byttes ut med mer reker eller krepsehaler
Minner om en blanding av hummer og reker. Kongekrabbe, også kjent under navnet kamtsjatkakrabbe og russerkrabbe, er en storvokst krabbeart som hører til gruppen med trollkreps
Surf består oftest av hummer, krabbe, scampi eller kamskjell, og turf er gjerne storfe. Ferske er selvfølgelig best, men fryste er også gode, hvis du lar dem tine i kjøleskapet over natten og tørker godt av dem på tørkepapir
Det samme kan også gjøres med kreps og hummer. Spar på restene etter en skalldyrmiddag, det være seg reker/kreps/hummer osv for å bruke det som base til en god skalldyrkraft
Breiflabb er også kalt den lille manns hummer. Dersom fisken er fryst, tin den. Fordi fiskekjøttets faste konsistens og hvite farge minner om hummer eller langusterkjøtt
