Alt lå vel til rette, jeg var på jentetur med fantastiske løpedamer, stemningen var god og trivelig, været og temperaturen ypperlig, aldeles perfekt rett og slett, alt lå altså vel til rette for en skikkelig bra maratondebut, Ultravasan begynte å slippe taket i beina og jeg hadde fått hvilt ganske så skikkelig
Det er viktig å få rett konsistens på røren. Dessverre blir karamellen litt seigere når kaken har stått litt, og karamellen satt derfor som støpt fast til kjeglen
Hvordanfåkransekakenseig og god. Deigen skal være fast, seig, myk og god å trille. Da slipper man å plundre med rå potet, loff, nedfrysing og andre kjerringråd for å gjøre en hard kransekake myk igjen
Hvert år er det armer og bein og leting gjennom den ene oppskriftsboka og utklippsbunker - jeg vet at jeg mikser ulike oppskrifter, men hvordan var det nå jeg gjorde det
Dette året har ønsket vært å få til skikkelige pepperkaker. Rør til deigen er seig og fin. Blant annet sandkaker, kokosmakroner og kransekaker er nesten glutenfrie i seg selv
