Hvordan lager man filodeig oppskrifter

Børek med krydret kjøttdeig og pistasjnøtter

Børek med krydret kjøttdeig og pistasjnøtter

Se oppskriften for rosebørek med potetfyll for hvordan det gjøres. Når tyrkiske bekjente får høre at jeg jevnlig lager børek fremkaller det nesten uten unntak en slags imponert-og-lettere-sjokkert respons
Vårruller from scratch!

Vårruller from scratch!

slik lager du disse herlige og smakfulle vårrullene. du tror sikkert man må ha en stjerne i michelin for å klare dette

Oppskrift på vårruller

Noen av ingrediensene får man kjøpt på asiamatbutikker og jeg har lagt ved bildelinker som dere kan trykke på for å se hvordan de ser ut
VÅRRULLER-det er enkelt det:)

VÅRRULLER-det er enkelt det:)

Vi ruller mot vår og vårruller er så utrolig deilig hvis du lager de selv. Av og til har man bare lyst på noe annet…
Gresk Baklava / Greek Baklava

Gresk Baklava / Greek Baklava

Disse lager du på under en time. Forskjellige typer nøtter blir brukt, og mange bruker også sesamfrø. (English below) Baklava er så vidt jeg vet opprinnelig et tyrkisk bakverk, karakterisert av tynne flak av filodeig med varierende innhold

Baklava

Mens kaka står i ovnen, så lagerman sukkerlake. For å lage baklava, så trenger manfilodeig, og dette får man kjøpt i tyrkiske butikker

Pourakia (Baklavasigarer)

Mens baklavasigarene steker, lager du sirupen. Når alle sigarene er plassert i formen, pensler man over det hele med resten av det smeltede smøret

Apple pie samosas

4 ark med filodeig (se tips). Start med å lage eplefyllet. Skrell og rens eplene. Del dem i små biter og ha i en kjele med sukker, krydder, lyse rosiner og 2 ss vann