I tillegg til sort pepper kan du bruke wasabi (en varm og bitter japansk tilbehør som vil både tømme bihulene og rense leveren), pepperrot (fra samme familien) og ingefærrot
– rens, vask og kutt frukten i passende biter ( blåbær, bringebær, stikkelsbær o. Norsk sommer, om enn noe våt og kald til tider, byr på mye forskjellige, fristende , fargerike, sesongbaserte råvarer
Vaniljesaus - en studieblogg om matkultur og helse
Største jobben er egentlig å rense. Stikkelsbær. Amerikanske blåbær. Nå har jeg kommet hjem etter 5 uker oppe i Østerdalen og her var det som forventet og enda litt værre
Hans til juli Multebær August til september Rips (hagerips) August til september Solbær Juli til august Stikkelsbær Juli til august Tyttebær August til oktober flere likøroppskrifter 1 liter vann
Et ribbemåltid er med andre ord kraftig kost med mye syre som kan ”stjele” friskheten i en vin, og vi trenger derfor en vin med flott frukt, fin fylde, god syre og høy nok alkohol, både for å hindre vinen i å blekne i møte med maten, og for å rense munnen for fett i løpet av måltidet
