Steinbit kan stekes, kokes, grilles og som jeg har gjort i dag, bakes i bakepapir. Steinbit passer ypperlig i denne retten, da den er 'fast i fisken' også når den blir skjært i mindre biter og varmebehandlet
Dette lagde jeg i forrige uke da jeg fant steinbit på salg i butikken, og du verden så godt. 350 g steinbit (eller annen fisk). 350 g steinbit (eller annen fisk)
Kok asparges, stek bacon, til slutt stekes små blomkålbuketter i baconfettet. Steinbit har litt tyggemotstand, fantastisk smak, og passer ypperlig til både hverdag og fest
Forretten var vakkert anrettet på tallerkenen, kritthvit lekkert stykke steinbitt med antydning til tynn, gulbrun stekeshinne, olivengrønn tang, rødgule, glinsende gulrotskiver og en skinkerull med lysegrønt kokos- og korianderskum
Mens fisken stekes lages salaten. Grillet steinbit er fin sommermat. Grillet chilimarinert steinbit. Pensel steinbitfileten med blandingen på begge sider,
Stek i stekeovnen i ca. Herlig kosemat -og det med steinbit faktisk. Steinbit passer ypperlig i denne retten, da den er 'fast i fisken' også når den blir skjært i mindre biter og varmebehandlet
1 kg hvit fiskefilet - jeg brukte lyr, men all hvit fisk kan brukes (hyse, torsk, steinbit. 1 kg hvit fiskefilet - jeg brukte lyr, men all hvit fisk kan brukes (hyse, torsk, steinbit