Hadde en elg indrefilet i fryseren så da falt valget på innbakt filet. Biffen blir pakket inn med sopp,løk,sennep og skinke før den blir lagt i en butterdeig
Mandelstekt indrefilet av elg med smørstekte kantareller, løkkompott, aspargesbønner og stekte mandelpoteterNyttårssjokoladebombe med bringebær og pasjonsfruktTraktkantarellene ble plukket og tørket i fjor høst, de øvrige kantarellene ble forvellet og fryst ned på seinsommeren
