Kylling og rødløk med pesto saus. Vi har den siste tiden hatt superdilla på hjemmelaget italiensk pizza, vi er så dilla at vi har gått til innkjøp på en pizzastein og en pizzaspade
Spaghetti med italiensk saus. Delikat kylling carbonara er en svært lettlaget hverdagsrett som er både sunn og god, og som lett faller i smak hos de fleste
Landkylling med sitron og basillikum, servert med stekte potetbåter og salat. Her om dagen hadde vi velkomstmiddag for Cathinka og kjæresten hennes Daniel, og middagen som vi spiste var italiensk inspirert
400 gr kylling/kalkunkjøttdeig*, 1 boks Mutti tomater**, 1 boks bønner, kvitløkspepper, rosmarin, trøffelsalt/salt og 300-400 gr rosenkål. 400 gr kylling
Vi stekte den med deilig fersk hvitløk og god italiensk persille. Fritert økologisk kylling av litt størrelse blir et deilig måltid når du serverer den med tørket oppbløtt steinsopp
Denne sausen er typisk italiensk, med enkle, smakfulle ingredienser. Kylling piccata er en rask og god rett der du banker,krydrer og panerer kyllingbryst eller utbenet lår med mel, lar det hvile og pannesteker det
Det kan være alt fra en sprø italiensk pizza til en helstekt indrefilet av okse, en lun gulrotsuppe, en sterk viltgryte som har en eller annen hemmelig ingrediens i seg
Det er viktig at man ikke bruker for høy varme da kyllingen kan bli for tørr. Noen bruker kyllingfilét/ kyllingbryst i denne retten og noen bruker lår, jeg bruker begge deler
Italiensk persille og finhakket estragon, begge fra hagen, er drysset over. Derfor laget jeg en enkel rett med økologiske kyllinglår fra Holte gård, purrestuing, og EN asparges
Passer godt sammen med en lett Italiensk rødvin. Kylling er godt året rundt, men kan noen ganger bli litt kjedelig, så da er det spennende med litt nye smaker på kyllingen
