Italiensk tapas oppskrifter

Focaccia med cherrytomater, rødløk, fetaost

Focaccia med cherrytomater, rødløk, fetaost

Focaccia er et italiensk brød som vanligvis er smaksatt med havsalt, urter og grønnsaker. Focaccia er veldig godt sammen med Aioli og det passer supert til Tapas eller som snacks

Biff Saltimbocca

Saltimbocca er en italiensk kjøttrett som er laget av biff og spekeskinke. Du kan enten servere kjøttet som en del av et Tapas måltid eller til middag

Supergode kjøttboller på 1-2-3!

Italiensk, Middag, Pasta. Funker som tapas, på pizza, til pasta og til og med på brødskiven. Dette er en oppskrift på smakfulle kjøttboller som er så raske og enkle å lage at man kan gjøre det med en baby på slep
Noen småretter for en lørdag

Noen småretter for en lørdag

Caprese - klassisk italiensk salat. Fylt sopp. Aromasopp. Ost (Bire, blåmugg eller noe annet godt). Hvitløk. Sjalottløk

Langtidshevet foccacia

Jeg vil tro de aller fleste elsker foccacia, som er italiensk forholdsvis flatt brød smakstilsatt av forskjellig godsaker ofte toppet med olivenolje
Frittata

Frittata

Fritta eller Italiensk omelett er ypperlig som et eget måltid sammen med salat, som pålegg på grovbrød eller som en tapasrett

Kokebokanbefaling: Moro The Cookbok

god italiensk mat med fokus på ferske råvarer. Tjue år senere fremstår kanskje ikke Moro og den lille tapassøsteren Morito som like eksotisk – mange flere har kommet etter og serverer liknende mat med fokus på friske smaker fra

Det gastromiske Berlin (en miniguide)

Men så går vi efter det, og finder en god italiensk restaurant, hvor de kan finde ud af at lave det og bruger råvarer af god kvalitet
Kyllingfilet med søtpotet risotto

Kyllingfilet med søtpotet risotto

Risotto er en italiensk klassisker og du kan velge selv hvilke råvarer du vil ha oppi den. CoT ♥ (CupcakesogTapas)
Carpaccio med kjapp remulade

Carpaccio med kjapp remulade

Jeg synes en god remulade kan være godt og det er like italiensk som noe annet. Jeg bruker det ofte som en liten forrett eller del av et tapas/antipasti-bord

Sjarmerende naken-prosecco med personlighet

Vinen er nydelig både som aperitiff og til fingermat, koldtbord, tapas, forretter med sjømat og ikke minst italiensk antipasti med spekemat, ost, grillede grønnsaker, oliven og sopp