Jyttemel teff brød oppskrifter

Flate brød med teff og koriander

Flate brød med teff og koriander

Jeg eksperimenterer med ferdigkjøpte melmikser innimellom, og akkurat til dette brødet fungerte det så kjempebra med Jyttemel fibra teff, så jeg ser liksom ikke helt poenget med å gjøre om til rene meltyper
Lavkarbo, glutefritt og melkefritt brød med honning & gresskarkjerner

Lavkarbo, glutefritt og melkefritt brød med honning & gresskarkjerner

- 6 egg- 2 dl kokosmel- 3 ss mandelmel- 2 ss jyttemelteff fibra- 2 ss fiberhusk- 2 ss honning- 1 ss bakepulver- Litt himalayasalt (evt havsalt)Slik gjør du. - Pisk eggene- Tilsett honning og rør rundt- Bland alt det tørre sammen i en bolle og rør rundt- Tilsett det tørre i eggblandingen- Tilsett litt og litt vann (kokosmelet suger raskt til seg vannet)- Puttes i en brødform (gjerne med bakepapir)- Stekes i ca 40 minutterDeigen skal ikke være tørr, men litt flytende. 2 ss jyttemel
Pannestekt maisbrød (glutenfritt)

Pannestekt maisbrød (glutenfritt)

På helt tradisjonelt vis lages dette brødet ved å varme opp litt baconfett, talg eller annen olje i en tung støpejernspanne og deretter helle et røre basert på maismel, egg og melk direkte i det varme fettet
Mørkt surdeigsbrød med frø

Mørkt surdeigsbrød med frø

Her er en super oppskrift på et litt mørkere surdeigsbrød med Teff mel og linfrø og chiafrø. Teffmel er et etiopisk glutenfritt mel, laget av en type gress
Hvordan få baksten billigere?

Hvordan få baksten billigere?

) Samtidig kommer kommentarer fra noen om at jyttemelet er så dyrt. Jeg har spurt betjeningen på min lokale Kiwi, om det er mulig å få inn Jytte Teff også

Fransk grovbrød med jyttemel (bakemaskin)

Dette brødet blir kjempegodt og er (nesten) alltid en suksess i brødbakemaskinen. La brødet kjøles noen minutter i formen før du dunker det løs - ellers blir deler av deigen hengende igjen på rørepinnene