I en annen bolle visper du lett sammen egg og blander de medkefir, vaniljeekstrakt og Coca-Cola. En storfavoritt hos mange og den serveres selvsagt med iskald melk til
Bland sammen de tørre varene og ha i eggedosisen sammen medkefir, vann og olje. Mens kaken er varm så lager du hull i den og fyller den med karamellen du lagde i boksen
Bland det sammen medkefir, vaniljeessens og espresso. Pass på så bånnen av bollen ikke er i kontakt med det varme vannet under i kjelen, for da blir det fort for varmt for sjokoladen
Viktig å sjekke at kaken er ferdig med en trepinne eller fyrstikk. Kvern valmuefrøene i en kaffekvern eller blender(du kan godt kverne en større porsjon en det jeg bruker her kommer tilbake med flere valmuefrøoppskrifter husk å oppbevare dette i en lufttett boks)
Jeg hadde igjen rester av kefir etter jeg bakte Sjokoladekakemed melkesjokoladekrem før helgen. I praksis forsvinner hornsaltet bokstavelig talt i løse lufta når kakene stekes, men gassene kan løfte med seg litt av deigen på vei opp, eller de kan etterlate seg mange små hull som gjør kakene ekstra sprø
Dekk kakenmed krem. Fordel blåbær i kremen (jeg fylte opp med blåbær). Ha deretter i det tørre (mel, kakao, bakepulver og natron) og kefir om hverandre
Kaken ble toppet med en god sjokoladekrem lagd av. Jeg pynter ofte med friske bær, men denne gangen valgte jeg å prøve meg med litt forskjellig sukkerstæsj
Munker er en gammel kakesort, som muligens har sitt opphav så langt tilbake som til middelalderen. På besøk på Næs Jernverksmuseum i går, fikk jeg med meg oppskrift på munker, – et tradisjonsrikt bakverk fra Sørlandet
