Dette er min tolkning av kinesiskpepperbiff - sikkert litt fornorsket - men veldig god. Det kinesiske navnet, HEI hújiāo (黑 胡椒), betydde opprinnelig noe sånt som "fremmed pepper"
Kinesiskchilibiff er dagens rett og hvem har ikke lyst på asiatisk mat. Oppskriften inneholder klassisk kinesisk marinade og sammen friske og krydrede smaker som ingefær, chili og hvitløk
Biff chop suey og Svin chop suey kan også anbefales. Det er vel den kinesiske retten, som er best kjent i Norge, men som det finnes 1000'vis av oppskrifter på
Limebåter, ekstra bønnespirer og kinesisk gressløk er faste tilbehør. Jeg vet at det serveres pad thai med kylling, svinekjøtt eller biff i restaurantene i Norge, men dette ikke av den orginale oppskriften og heller ikke så vanlig å se i Thailand
Idag er det biff på menyen, og den er litt inspirert av kinesiske smaker (eller vietnamesiske. Du kan også kutte opp biffen på forhånd og ha klart, da vil det gå enda fortere
