Rens og del løk, hvitløk, chili og paprika og surr det i en panne noen minutter, steik kjøttdeigen (jeg klarte å glemme det i min "borte vekk svære", så jeg hadde den bare i gryten, det går helt fint og er ikke farlig, men man får en fastere konsistens når den blir steikt), ha så i de knuste tomatene og krydderne
Stek opp kjøttdeig tilsett innhold fra posen sammen med vann og kok. Underveis når vi lagde denne retten, merket vi oss at dette fort kunne bli mer suppe enn gryte, så vi bestemte oss for å tilsette risog mais
- Kok ris. - Ha kjøttdeigen, kokosmelk, grønnsaksvannet og karri i gryten med grønnsakene. I dag har jeg laget middag til han med kalkun og kylling kjøttdeig
Hakk opp løk, hvitløk og paprika, stek sammen med kjøttdeig til løken er blank. Ha gulrot, ris, vann, hermetiske tomater, tacopulver og buljongterning i gryta
Tilsett mer olje i stekepanna og brun så kjøttdeigen. Server sammen med ris eller hjemmelaget potetstappe og litt grønsaker (for eksempel gulrøtter og rosenkål)
Izmir köfte kan serveres som den er, uten noe annet til, men i Tyrkia får du den alltid med risog gjerne også en liten skål yoghurt ved siden av (gresk eller tyrkisk type passer best, de er litt tykkere enn de som selges som naturell yoghurt)
