Kjøttkakene formes i venstre hånd ved hjelp av ei spiseskje som man snur og vender den med et par ganger før den stekes på begge sider i litt smør i stekepanne på middels varme
Legg en pose tørkede grønne erter i en kjele med rikelig med vann, kvelden før du skal ha stuingen. Så former jeg med nyvaskede hender, passe store kjøttkaker
Jeg synes kjøttkaker er nydelig med grønnsaker som brokkoli, løkog blomkål. Jeg spurte selvfølgelig om jeg kunne få oppskriften, og nå skal jeg dele den med dere
Ta ut en toppet ss med deig, og form de til kjøttkaker (se video). Her i huset spiser vi gjerne hjemmelagde kjøttkaker når vi skal kose oss med noe godt til middag
Bland alt godt sammen og lag passe store kjøttkaker som du steker på middels varme i smør og olje. Jeg serverte her sammen med smørdampet gulrot og gratinert blomkål
Da kan du lage en større porsjon bechamel, oglegge blomkålbitene oppi sausen og la dem koke med. Nå er det kjøttkakermed ingefær – som gir en ny dimensjon til mors gamle
Tilsett ett egg om gangen, når eggene er rørt inn tilsettes løkoghvitløk. Denne gangen ville jeg prøve ut en litt annen kombinasjon enn jeg pleier, mine kjøttkaker pleier å være tradisjonelle, og uten hvitløk
