Klippfisk med potetmos oppskrifter

Klippfisk med bacon og potetmos

Klippfisk med bacon og potetmos

En tradisjonell, god og enkel klippfiskrett. Potetmos, oppskrift finner du her. Lag potetmos etter oppskrift
Klippfisk boller

Klippfisk boller

Men vi laget vår egen lille vri på våres boller, vi skiftet ut persille med dill og hadde knust baconsvor utenpå bollene før vi steikte de
Klippfisk boller

Klippfisk boller

Men vi laget vår egen lille vri på våres boller, vi skiftet ut persille med dill og hadde knust baconsvor utenpå bollene før vi steikte de
Gratinert, hvit bacalao med chorizo og chili

Gratinert, hvit bacalao med chorizo og chili

Hjemmelaget potetmos. Ha godt med majones over i begge retninger. Ha potetmosen nederst i en ildfast form og fisken (revet i mindre biter) over
Klippfiskgrateng med bacontopping

Klippfiskgrateng med bacontopping

Her har jeg laget en enkel potetmos, både av søtpotet og vanlig potet, trukket klippfisken, laget en topping med stekt bacon, gulrot, løk og spinat og gratinert det hele med mozzarella i ovnen
BRANDAD HAR JEG OPPDAGET  I SØR-FRANKRIKE

BRANDAD HAR JEG OPPDAGET I SØR-FRANKRIKE

NÅR FRANSKMENNENE LAGER LURE TING AV TORSK OG KLIPPFISK. Bland den rensede fisken medpotetmosen og bruk miksmaster til å få dette fluffy

HJEMMELAGET KLIPPFISKGRATENG MED RAMSLØK

Derfor måtte jeg finne en umamirik rett å lage der ramsløken (allium ursinum) kan komme til sin rett og det ble klippfiskgratengmed rause mengder ramsløk
Blomkålpuré

Blomkålpuré

Her servert med ovnsbakt klippfisk, bacon og asparges. Med kremost i stedet for fløte og smør blir den også magrere og har mindre karbohydrater enn poetmos, for de som tenker på sånt
Fiskesnacks med gulrot- og eple dip

Fiskesnacks med gulrot- og eple dip

Her om dagen kom jeg plutselig på hvor godt det er medklippfiskboller, tror nesten det er over et år siden jeg spiste det sist
ENDELIG EN BACALAO FOR MEG

ENDELIG EN BACALAO FOR MEG

Jeg er litt glad og lykkelig over å kunne presentere en gryterett medklippfisk, uten tomater. Torsken derimot, Den flatsaltede, tørkede klippfisken, den er hoved saken i en bacalao

Klippfisk

Mens potetene koker, del opp bacon i terninger og stek i panne med litt smør,. Anrett klippfisk på en seng av potetmos, legg ved ertepure, dryss over bacon

Bacalao a la God morgen Norge

fjerne hvis klippfisken får et oppkok før skinn og ben fjernes. Fyll ev på med. potetmos). Mens klippfisken trekker ,
Kalas med klippfiskbollar

Kalas med klippfiskbollar

Den investeringa lønner seg, når du veit at du kan bruke den til å lage perfekt potetmos. Akkurat som med bacalao med tomatsaus, har klippfiskbollane kome til oss i dei seinare åra

Torsk og mandelpotetmos

( Utvannet klippfisk trenger. Fortsett med å lage potetmos, se egen oppskrift. Legg torskefilet delt i porsjonsbiter i et ildfast fat , dryss med litt salt
JEG ER KLIPPFISKELSKER

JEG ER KLIPPFISKELSKER

Kanskje jeg skal forenkle det med å si. Kan syrlig potetmos være en løsning. Ja, da vet du jeg sliter litt, så da går startskuddet for jakten på den gode klippfiskmiddagen

Pannestekt torsk

Torsk kan med fordel byttes ut med utvannet klippfisk eller tørrfisk. ( Utvannet klippfisk trenger ikke saltes