Koke fårerull oppskrifter

Julepålegg: Ribberull til jul

Det skal ikkje fosskoke, berre såvidt syde. Akkurat som fårerullen kan den krydrast på den klassiske måten, eller så kan du variere smaken
Oppskrift på lammerull til jul

Oppskrift på lammerull til jul

Den rutete kokeboken. Fårerull/Lammerull. - legg rullen i kokende vann, og la den trekke ved lavest mulig varme i 1 1/2 time ( ikke mer)
Rock og rull – snart er det jul!

Rock og rull – snart er det jul!

Koker du den lenger, vil lammerullen bli tørr. Det som verker heva over tvil at fårerullen eller lammerullen er eit produkt av slaktetida, der ein hard og lang vinter skulle førebuast med mat som heldt seg godt, sjølv om verken kjøleskap eller fryseboks var spesielt vanleg (eller kanskje ikkje funne opp)

Fårerull

Fårerullen skal ligge i salt til den er gjennomsaltet, ca 14 dager. Skjær et mest mullig rektangulært rulleskinn av en slagside fra får

Syltede grønne tomater

Rør til det koker opp slik at sukkeret blir oppløst. Server dem til stek av storfe eller vilt, eller på koldtbordet ved siden av saftig fårerull, salami eller paté

Røroskål

Kutt dem i terninger før de kokes i lettsaltet vann. Legg i fårerullen og fårekjøttet. Stikk hull på den andre medisterpølsen og klem ut små boller rett i kokevannet

Råroskål

Kutt dem i terninger før de kokes i lettsaltet vann. Legg i fårerullen og fårekjøttet. Stikk hull på den andre medisterpølsen og klem ut små boller rett i kokevannet