Koke kraft på rekeskall oppskrifter

Nydelig Fiskesuppe...

Nydelig Fiskesuppe...

Mens kraftenkoker, renser du og skjærer opp alle grønnsakene i passe store biter. Helt til slutt har du i rekene - de må ikke koke, da blir de seige- de skal bare bli varme
Skalldyrkraft

Skalldyrkraft

Tilsett rekeskallet og surr et par minutter til. Når du lager suppe er det alltid best å bruke kraft som er kokt fra bunnen av
Reker i safransaus ♫♪

Reker i safransaus ♫♪

I denne retten skal vi bruke 'rubbel og bit' av rekene, kokerekeskallene, som blir god kraft til sausen
Fiskesuppe av rekekraft

Fiskesuppe av rekekraft

La koke inn og hell vann så det dekker. Jeg hadde gleden av å være en utrolig hyggelig middag fredag
Pasta Frutti di Mare

Pasta Frutti di Mare

Hell blåskjellene over pastasausen som koker i kjelen og damp til skjellene åpner seg godt. Rekekraft. Hell hvitvin og evt litt vann for å dekke rekeskallene og grønnsakene
Skalldyrkraft/suppe

Skalldyrkraft/suppe

I dag har jeg lagd kraft skallet og restene av reker. Løk og hvitløk trenger ikke å skrelles slik jeg har gjort bildet
Fisk- og skalldyrsuppe med safran og appelsin

Fisk- og skalldyrsuppe med safran og appelsin

Hvis du vil kan du lage kraften og koke blåskjellene og lage fiskekraften et par dager i forveien. Skru ned varmen, slik at vannet bare sirkulerer i kjelen uten å koke
Forloren hummersalat

Forloren hummersalat

Ta vare alt skallet, det skal du kokekraft. Avkjøl kraften. Kok opp og skum vekk eventuelle urenheter som samler seg toppen

Postkort-julestemning! (Julekveite med syrlig rekesaus)

Etter dette skal kraften ikke koke igjen. Hell av kokevannet og ev spar det. Start med å koke kålrot og gulrøtter i akkurat nok vann til at det dekker
Pasta med rekeminestrone

Pasta med rekeminestrone

Tilsett pasta, laurbærblad og kraften fra rekeskallet. Skrell rekene og ta vare skallet. Sil vekk rekeskallet