Koke saltlake oppskrifter

Saltkjøttlår (kokt saltet lammelår)

Hell så mye kokende vann i pannen som det er plass til. La det stå på kjøkkenet (romtempertur) natten over, saltet smelter og blir til saltlake i løpet av natten
SYLTEFLESK av tynnribbe

SYLTEFLESK av tynnribbe

Lag saltlake av. Legg så ribba/sylteflesket over i saltlaken. Dette sylteflesket er utrolig enkelt å lage,
Speket elghjerte

Speket elghjerte

Avkjøles i kokevannet. skåret fri for hinner legges det i saltlake. Jeg har hatt hjertet i saltlake i mange uker før jeg har kommet på at jeg skal gå videre i oppskriften
Ribberull ala kjøkkenmagi

Ribberull ala kjøkkenmagi

Bind opp med sterk hyssing så stramt du klarer og legg gjerne litt press over (et par kokebøker fungerer fint)
Syltet paprika og agurk

Syltet paprika og agurk

Saltlake. Saltlake. Legg agurkene i saltlake og la dem ligge 1 døgn. Syltet paprika. Ingredienser. ½ kg grønn paprika
Egg- og rekesalat med karri og chili

Egg- og rekesalat med karri og chili

Begynn med å koke eggene. Spandér for guds skyld noen ekstra kroner på disse rekene så det faktisk smaker litt reker og ikke bare saltlake, fysj og føy
Kokt tunge, til ære for verdens beste Tore!

Kokt tunge, til ære for verdens beste Tore!

Tungen skal være lettsaltet før den kokes. Kok opp og la det koke til det skummer godt. Hell så av alt kokevannet og fyll kasserollen med friskt og kaldt vann
Sylte til julefrokosten

Sylte til julefrokosten

kokebøker. Oppbevar sylten i saltlake eller i fryseren. Saltlake lager du veldig enkelt. Den skal småkokes i ca 1 1/2 time, slik at den blir gjennomkokt. Jeg synes den smaker best etter ca 2 døgn i saltlake
Lammerull

Lammerull

Saltlake. Rullene skal ligge i saltlaken i en uke, det er viktig de ligger under laken og at de står kaldt
Heimelaga sylteagurkar

Heimelaga sylteagurkar

Prikk skalet på agurkane med ein spiss gaffel slik at saltlaken lettare trenger inn og gjev smak, og legg dei i laken i ei gryte

Erter, kjøtt og flesk

Skyll saltlaken av kjøtt og flesk. Skum godt av og la kjøttet koke ca 1. Skum, og tilsett en kvist timian og la ertene koke på svak varme 1-1
Saltstima elgbiff

Saltstima elgbiff

Først lager du saltlake. Ha alle ingrediensene til saltlaken i en kjele og kok opp. Saltstima elgbiff. 03. 11
Lammerull

Lammerull

Bommulstråd som egner seg til matlaging og som tåler å kokes. Det er vanlig å legge rullen i saltlake, jeg gjør ikke det
Spaghetti med ansjos

Spaghetti med ansjos

Vask og rens ansjosen. Ta ut bena. Fresa finhakket hvitløk og tilsett ansjos. Stek på sterk varme i ca 1 minutt